絕對不是三姊妹

電鍋，是家庭主婦的好幫手。

總是安靜、不動身色及

有效率的讓全家人有頓

豐盛、熱騰騰的美食。

溫暖了人們的心、也填滿

了大家的胃。

這次紅燒白蘿蔔五花肉，

可以吃到白蘿蔔的清甜，

及QQ的外酥內軟肉質。

唉!餐桌上只要有這菜，

就可以讓飯桶見底。

材料:

蒜頭、醬油、紅糖(適量)

白蘿蔔(一小條)

五花肉(一斤)

做法:

一、 五花肉切條狀(2公分寬)

        乾鍋中小火煎(外皮有點焦)

        起鍋。

二、 將肉、醬油、蒜頭、紅糖

        放入碗公，電鍋外放一碗水，

        待開關跳起來，再放一碗水，

        再蒸一次。

三、 取出以蒸了二次的肉，將白蘿

       蔔鋪再上頭，再入電鍋，外鍋

       一碗水，蒸一次。

四、取出碗公，用湯匙將白蘿蔔

       推到碗公底層，拌一拌醬油

       ，再入電鍋，一碗水，蒸最

        後一次。~OK。

結論:

一、白蘿蔔爽口清脆，

       如果直接在瓦斯爐上滷，

       醬油味過重，太過軟爛。

二、肉不會"死鹹"。

三、適合作便當。