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平民美食，平民必習
材料
牛腱（切片）~切大塊，才能大快朵頤
洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、青江菜
醬油、滷包、薑片
胡椒粉、八角
可樂、米酒
紅糖
作法
一、牛肉瀝乾血水、入熱鍋炒乾
二、淋點油；加洋蔥炒
三，薑片，紅糖
四，洋蔥軟，米酒約半碗大火煮去腥味
五，米酒蒸發後，半碗醬油入鍋炒
六、中火讓肉上色
七。加熱水；半罐無糖可樂，一湯匙糖，滷包、胡椒粉ㄅ等
八、1個半小時中小火後，加入紅白蘿蔔，放在肉上，蒸熟，
最後10分鐘在拌入湯汁內，繼續蹲煮
九、另外熱水煮麵及燙青江菜
十、擺盤
蘿蔔不要辦入湯汁內煮太久，才能有清甜的味道
調味其實可調整，可另外加豆瓣醬或胡椒粒等
大塊牛肉，大快人心!!
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